Le menu 

Entrées

Gaspacho de tomates jaunes et ses petites garnitures
14,00 €
Fleurs de courgettes en tempura, burrata crémeuse
17,00 €
Rosace de melons colorés, jambon crispy et gelée de pineau des Charentes
16,00 €
Asperges vertes vinaigrette, œuf parfait, dentelle de parmesan17,00 €
Ceviche de lieu, fenouil au curcuma
18,00 €

Plats

Caille farcie, petits pois à la française32,00 €
Poitrine de veau sauce poivrade, légumes de saison
30,00 €
Gigolette de poulet façon basquaise
27,00 €
Côte de cochon fermier Label Rouge grillée, jus au romarin, frites maison
29,00 €
Bavette grillée, sauce à l’échalotte, frites maison
28,00 €
Rouget entier, courgettes colorées, coulis de tomates épicé
29,00 €
Assiette Végétale de saison et céréales.
25,00 €

Desserts

Sélection de fromages affinés, « Maison Monbleu » confiture et noix
10,00 €
Feuillantine aux agrumes et crème citron
12,00 €
Financier pistache, ganache chocolat, cerises fraiches confites
13,00 €
Pavlova aux fruits rouges, sorbet yaourt, basilic, huile d’olive
14,00 €
Sablé breton, abricots frais au miel, crême vanille
13,00 €
Café ou thé, assortiment de douceurs
14,00 €
Champagne ou digestif, assortiments de douceurs
22,00 €

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